Cómo Exportar Café Especial a China
El mercado de cafés especiales está creciendo en todo el mundo y China no es una excepción. Si bien el consumo de café per cápita en el país es todavía bastante bajo, sus consumidores generalmente ciudadanos de clase media y alta entre los veinte y los treinta años, prefieren consumir café en cafeterías especializadas, donde pueden comprar bebidas de muy alta calidad.
Al ser un mercado relativamente nuevo para la industria del café, los Chinos están acostumbrados a pagar a los productores de café un mejor precio que los importadores de Europa y Estados Unidos, quienes han estado importando café a precios muy bajos durante muchos años; Y ahora que su valor está aumentando, estos importadores occidentales no se sienten cómodos pagando un precio más alto. Esto convierte al mercado Chino en un mercado atractivo para los productores de café especial de todo el mundo.
Entonces, la pregunta que todos los productores de café se hacen es esta: ¿Cómo se puede ingresar al mercado Chino? La verdad es que hay varias formas de hacerlo, pero la más sencilla es utilizar empresas intermediarias.
En nuestro artículo ‘Cómo exportar café especial a Europa‘, explicamos lo que son las plataformas conocidas como ‘marketplaces’. Y le recomendamos hacer uso de la misma técnica para encontrar compradores en China.
Aunque hemos estado en contacto con dos empresas intermediarias Chinas, solo hemos logrado hacer negocios con una. A continuación le explicamos cómo funcionan estas empresas y las diferencias entre ellas.
Coffee Exchange. El procedimiento de trabajar con estas empresas intermediarias es muy similar al de trabajar con plataformas europeas. Primero, debe registrarse en la plataforma como productor de café y enviar muestras.
No pudimos hacer negocios con Coffee Exchange, porque querían que nos hiciéramos cargo de todos los gastos de exportación del café. También querían que el café fuera enviado a China sin haberlo vendido previamente.
Este no es un método de trabajo atractivo para nosotros porque genera muchas preocupaciones y preguntas para el vendedor, entre ellas: ¿Qué pasa si el café llega a China y no se vende? ¿Cuánto tardará en venderse?
Hemos hablado con otros productores que han trabajado con Coffee Exchange; a todos les han pagado por su café, pero han esperado meses para que el café se vendiera y el dinero llegara a sus cuentas bancarias. Algunos han esperado hasta once meses.
Si cuenta con el capital necesario y la tranquilidad para trabajar de esta manera, Coffee Exchange es una opción.
Fresh Farmer Los procesos y la forma de trabajar de esta empresa la ubican entre las mejores del mercado.
La principal ventaja de trabajar con Fresh Farmer es que cuentan con un representante en el país productor, el cual se encarga de recibir las muestras y exportar el café una vez realizada la venta. Así, los productores no tienen que incurrir en gastos de envío de muestras por DHL ni en gastos de exportación.
Como la mayoría de las plataformas europeas, Fresh Farmer realiza una preventa del café, por lo que no hay necesidad de preocuparse por si el café se venderá. Lo más importante es que pagan por el café una vez que se hace entrega a su representante en el país de origen. Esto significa que no hay necesidad de esperar semanas o incluso meses para el pago; se recibe en cuestión de días. Todos sabemos lo importante que es el flujo de caja para los productores de café.
Trabajar con Fresh Farmer ofrece muchas ventajas. Lo único que creemos que deberían mejorar, es que el productor tenga acceso a la plataforma y pueda establecer contacto directo con el comprador final; esto es algo que ofrecen plataformas como Algrano y que tanto productores, tostadores y los consumidores finales aprecian, ya que ayuda a la trazabilidad, transparencia y precio justo del producto final.
Por el momento, esta es la única forma en que hemos podido realizar ventas en el mercado Chino. Si logramos encontrar alguna otra, la compartiremos en nuestro blog.
Si usted no ha realizado exportaciones de café verde o tostado anteriormente, le sugerímos que lea nuestra guía para exportar café desde Colombia.
Por favor no dude en ponerse en contacto con nosotros si tiene alguna inquietud.